Glen Scotia Campbeltown 1832

Badem ezmesi ve tatlı nişastalı kokulara karışan sherry aroması ile çok iştah açıcı. Limonlu cheesecake gibi vanilya, krema ve limon kokusunun birlikteliği mevcut. Meşe kokusu az ama yerli…

Johnnie Walker 18

Karamelize portakal şekeri kokusu ve marzipan bir arada. 18 yıllık bir viskiden daha olgun bir burun beklentim var. Floral ve temizlik kokusu taşıyor. Ben bu kokuyu çamaşırhane kokusu…

Compass Box Tobias & The Angel

Medikal kokuları nane ve limoni kokularla belirgin. Derinlerden gelen is kokusu gayet dengeli. Nebati kokuları taze otlar gibi iştah açıcı. Üzerine maydanoz eklenmiş Gin gibi kokuyor. Havalandıkça açığa çıkan…

57°18’9.02″N, 6°21’22.00″W

Bazı viski markaları her şişede, damağınıza ve/veya burnunuza öyle bir dokunuş ile imza atar ki ister 8 yaşında görece genç, ister 30 yaşında görece olgun bir şişe olsun,…

Glenfarclas 17

Neden böyle bir önyargı ile kokladım bilmiyorum ama daha yoğun sherry notaları bekliyordum. Oysaki floral çiçeksi kokuların malt ve sherry ile dengeli birlikteliği var. Toz, ahşap ve havalandıkça…

Salerno

İnsan bir şehre aşık olur mu? Ben oldum. Hepimizin şehirleri vardır. Benim şehirlerim; İzmir, İstanbul ve Atina idi bugüne kadar. Bunlara bir de Salerno eklendi. 35 sene öncesinin…

Bohr

“Hayatta İki tür doğru vardır. Tersinin yanlış olduğu gün gibi ortada olan yüzeysel doğrular ve tersi de doğru olan daha derin doğrular…” Böyle buyurur Niels Bohr. Bence hayat;…

Ars Longa Vita Brevis

Sanat nedir? diye sorduklarında; “Sanat, gerçekleri tanımamıza yardımcı olan bir yalandır” demiş Pablo Picasso. Nietzche ise; “Kendi kendine inanmayan her zaman yalan söyler” diyor. O halde yaşamı bir…

Cortazar

Julio Cortazar’ın aynı isimdeki romanından alır ismini bu viski. La Noche Bocca Arriba Özetle şu soruyu sorar Cortazar: Ya rüyalarımız gerçek ise? Gerçek nedir? Rüya nedir? Her ikisi…

Churchill

Dünyaca ünlü pek çok viski sever var. Mark Twain, Nikola Tesla, Frank Sinatra, Haruki Murakami, G. Bernard Shaw, Hillary Clinton ve Ava Gardner aklıma ilk gelenler. Ünlü viski…

Tesla Twain

Nikola Tesla 10 Temmuz 1856 da bugünkü Hırvatistan’da dünyaya geldi. Almanca, İngilizce, Fransızca, İtalyanca ve Hırvatça konuşabiliyordu. Avusturya Politeknikte okumasına rağmen üniversiteyi bitirmedi (Şaşırdık mı? Tabiki Hayır!) Elektriğin…

Mathesis Pathesis Gnosis

Hayatta üç tip bilgi var. Mathesis; okuyarak, çalışarak elde edilebilen bilgi. Matematik gibi… Pathesis; deneyimleyerek elde edilen bilgi. Mesela sevdiğin birini kaybettiğinde hissettiklerinin sana öğrettiği bilgi. Gnosis; sezgisel…