Mackymra Grönt Te
Dünyanın farklı bölgelerinden gelen viskileri özellikle merak ediyorum. Hele hele arkasında özel bir deneysellik fikri ile üretilmiş olanlara karşı ayrıca zaafım var. Mackymra daha…
Jack Daniel’s Gentleman Jack
Bazı viskileri bazı isimlerden ayrı düşünmek mümkün değil. Örneğin Jack Daniel’s Old No7 Frank Sinatra ve Lemmy Kilmister’le özdeşleşmiştir. Johnny Walker Red Label ya…
Wasmund’s
Odunsu rayihaları sevenler önden buyursun: Talaş, kurşun kalem, kalem traş kokusu ve eski mobilya kokuları ön planda. Tütün ve çam kokusu hakim. 1980’li yılların…
Sullivan’s Cove Rare Tasmanian French Oak
Oldukça keskin “Ben buradayım” diyen bir burnu var. Bal ve meyvemsi aromaların ferahlatıcı nane, fesleğen gibi botanik kokularla uyumu gayet güzel. Meşe kokusu, karamel…
Paul John Peated Select Cask
Turba ve turba sonra yine turba… Kimyasal kokular ön planda. Amonyak, üre ve aldehit kokuları geliyor. Biraz su eklemek zorundayım. Alkol oranı 55.5%abv ama…
Yoichi 10
Botanik ve mayalı fermente kokuların uyumlu birlikteliklerine rağmen ilk etapta aradığım koku kombinasyonu bu değildi. Kadeh havalandıkça kendini açan bir viski. Meyve rayihalarını havalandıkça…
Nikka Taketsuru 17
Yoğun meşe, kahve ve yanmış şeker aromalarının üst düzey uyumu var. Uzun süre koklamaktan kendimi alamadım. Badem ezmesi ve puding kokusu bir arada. Sütlü…
Millstone 12
Orman meyvelerine eşlik eden baharatlı ve acımsı kokusunu ben beğendim. Bu güzel sert baharatlı kokuları taşıyan meşe kokusu da gayet uyumlu. Malt kokusu kendisini…
Michter’s Small Batch Sour Mash
Tereyağ ve tahıl kokularına karışan çam reçinesi rayihası ile burbon ve tahıl viskisi arasında gidip gelen bir burna sahip. Baharat kokuları tarçın ve karanfil…
Maker’s 46
Bir tabak pankek düşünün. Pankek’lerin hafif yanık krep gibi koktuğunu, üzerindeki akçaağaç şurubu ve pudra şekerinin, yanık kokuyu tatlı karamelize aromalarla baskıladığını hayal edin.…
Kavalan Selection Brandy Cask
Marka özelinde detaya girerek asıl konuyu kaçırmak istemiyorum fakat şunu söylemek isterim: Tayvan’dan gelen, 4 yaşında, fıçı sertliğinde (cask strength) ve tek fıçıdan (single…
Kavalan Bordeaux Pauillac Wine Cask Matured
Kavalan’ın 10. kuruluş yıldönümü için limitli sayıda ürettiği, Bordeaux Margaux ve Bordeaux Pauillac şarap fıçılarında olgunlaşmış iki farklı sunum piyasaya sürmesi ile birlikte, deyim…