White Horse
Oldukça yumuşak ve tatlı turunçgil rayihalarının önde olduğu tahıl kokulu bir burnu var. Ay çekirdeği gibi çok sık rastlanmayan hafif yağlı bir koku da…
Wasmund’s
Odunsu rayihaları sevenler önden buyursun: Talaş, kurşun kalem, kalem traş kokusu ve eski mobilya kokuları ön planda. Tütün ve çam kokusu hakim. 1980’li yılların…
Tyrconnell
Burunda ilk aldığım notalar; turunçgillerin hakim olduğu, limon ve yeşil kabuklu mandalina gibi asidik ama tatlı rayihalar oldu. Vanilya ve pandispanya kokusu da mevcut.…
Tullibardine 500
Şekerli fındıksı notaların, malt rayihası ile hoş birlikteliği mevcut. Dengeli ve kolay bir burna sahip. Bal ve mürdüm eriği karışımı meyvemsi tatlı rayihalarında, pekmez…
Tullamore D.E.W. Phoenix
Klasik Tullamore Dew’den alışık olduğumuz çiçeksi aromalar Phoenix’de kendini belli etmiyor. Daha fazla malt ve odunsu kokular uçuşuyor. Acıbiber, karabiber, kahve ve sıcak baharatların…
The Balvenie Tun 1509 Batch 3
Meşe kokusunu bu kadar iyi taşıyan çok az sayıda viski biliyorum. Bir yönü ile önceki dolum burbon fıçılardan gelen bal rayihası diğer yönü ile…
Teeling Small Batch Rum Cask Finish
Gayet floral ve açık bir burna sahip. Limonotu, elma ve havalandıkça açığa gelen karamelize kokular taşıyor. Rom fıçılarda son dokunuşu yapılmış olan Teeling Small…
Sullivan’s Cove Rare Tasmanian French Oak
Oldukça keskin “Ben buradayım” diyen bir burnu var. Bal ve meyvemsi aromaların ferahlatıcı nane, fesleğen gibi botanik kokularla uyumu gayet güzel. Meşe kokusu, karamel…
Stagg Jr
Çam fıstığı, haşlanmış mısır ve türk lokumu gibi nişastalı, yağlı, reçineli tatlı rayihalar ilk nefeste kendini belli ediyor. Eski mobilya kokusu var. Ancak bu…
Springbank 10
Springbank 10, burunda burbon karakterini net hissettiyor. Hemen hemen tüm Springbank sunumlarının imzası niteliğindeki topraksı yer fıstığı kabuğu kokusu 46%abv alkol düzeyindeki bu sunumda…
Ardbeg 1967 Signatory
İyodik ve yosunsu kokuları bu şişenin nev-i şahsına münhasır malt rayihası ile uyum içinde. Malt kokuları Alman tuzlu pretzelleri gibi tuzlu ve kavruk hamur…
Rock Oyster
Paris’de Gar St Lazare’ın hemen karşısında Marco Polo Café ve onun yanında Mollard restaurant vardır. Mollard, temiz, ucuz ve kaliteli deniz mahsulleri sunan yerlerden…