Badem ezmesi ve tatlı nişastalı kokulara karışan sherry aroması ile çok iştah açıcı. Limonlu cheesecake gibi vanilya, krema ve limon kokusunun birlikteliği mevcut. Meşe kokusu az ama yerli yerinde. Çok derinlerde bir fiske diyebileceğim kadar yanık ve kavrulmuş kokular mevcut.
Sherry baskın damakta ilk çarpan lezzet kavrulmuş badem lezzetleri. Baharatlı lezzetleri bergamut ile belirgin. Çok gerilerde tere gibi nebati lezzetler de mevcut. Tatlı ve sıcak. Erimiş akide şekeri gibi odunsu ve karamelize. Portakal şekeri tadı da mevcut.
Orta uzunluktaki bitişi şarabi ve tanenli lezzetler taşıyor. İlk nefes sonrası gelen limoni lezzetlere yine badem tadı eşlik ediyor. Kavrulmuş badem, badem ezmesi ve acıbadem gibi envai çeşit badem lezzetini bu kadar net aldığım viski sayısı çok azdır. Sanki portakallı badem ezmesi yemiş ve üzerine likör içmiş gibi bir hissiyatı var. Tatlı şarabi, portakal likörlü ve badem ezmeli bir viski. Leziz.
Bu iskoç delikanlısını, nazenin bir İstanbul hanımefendisi ile tanıştırdım.
Beyaz Fırın makaronları ile mutlu bir izdivaç oldu.
