Benriach The Original Ten

İngilizce’de sıklıkla kullanılan bir kelime var ki ben de İngilizce konuşurken yeri geldiğinde kullanmayı çok seviyorum: DECENT Bu kelimenin karşılığını Longman sözlüğü şöyle vermiş: Olması gereken kalite veya…

Mathesis Pathesis Gnosis

Hayatta üç tip bilgi var. Mathesis; okuyarak, çalışarak elde edilebilen bilgi. Matematik gibi… Pathesis; deneyimleyerek elde edilen bilgi. Mesela sevdiğin birini kaybettiğinde hissettiklerinin sana öğrettiği bilgi. Gnosis; sezgisel…

Talisker 10

Bir kumsalda deniz kıyısında ayakta durduğunuzu, rüzgarın taşıdığı iyot kokusunu derin derin içinize çekerken, cebinizdeki badem ve kaju fıstıklarını yediğinizi düşünün. Bu sırada tam arkanızda bir arkadaşınız mangal…

Springbank 10

Springbank 10, burunda burbon karakterini net hissettiyor. Hemen hemen tüm Springbank sunumlarının imzası niteliğindeki topraksı yer fıstığı kabuğu kokusu 46%abv alkol düzeyindeki bu sunumda da mevcut. Havalandıkça açığa…

Yoichi 10

Botanik ve mayalı fermente kokuların uyumlu birlikteliklerine rağmen ilk etapta aradığım koku kombinasyonu bu değildi. Kadeh havalandıkça kendini açan bir viski. Meyve rayihalarını havalandıkça salan Yoichi, Japon viskilerinde…

Ledaig 10

Zor burna sahip viskilerden birisi. Turba ve tezek (evet tezek) kokusu bir arada. Anadolu’da bir köye girdiğinizde aldığınız gübre, saman, toprak ve tozla karışık çalı çırpı kokularının tamamını…

Glengoyne 10

İlk nefeste gelen meyve, vanilya kombinasyonu yoğun ve pastaneye girmiş hissiyatı veriyor. Meyveli kek ve krema kokuları aldım. Çilek, mandalina, tarçın, bal ve karamelize şekerleme kokuları var. Burbon…

Edradour 10

Edradour bir Highland viskisi olmasına rağmen, burunda İrlanda viskilerinin parfümsü ve iştah açıcı notalarını sunuyor. Karamel, pişmaniye, portakal kabuğu, limon ve bolca malt’ın dengeli kokusu ile mest oldum.…

Bushmills 10

Daha önce bal kokusunu ilk nefeste bu kadar ön planda aldığım tek viski Glenfiddich 15 olmuştu. Çamaşırhane gibi temiz ve ferah rayihalar sunan taze bir burna sahip. Vanilya…

Bruichladdich 10 The Laddie Ten

Sütlü çikolata kokularına eşlik eden vanilya ve salep kokusu şaşırtıcı. Bir Islay viskisi koklarken bu kadar yoğun floral ve tatlı aromatik kokular beklemiyorsunuz. Bruichladdich 10 The Laddie Ten…

Bowmore 10 Dark & Intense

Bowmore 10 Dark and Intense’in kadehten dışarıya vuran sherry baskın eski ahşap kokuları nasıl bir viski ile karşılaşacağımın ilk sinyallerini veriyor. Ekşi maya ekmeği ve malt kokuları, kuru…

Benriach Curiositas 10

Kadehime doldurup ilk nefesi içime çektiğimde bana “merhaba” diyen enfes is kokusu ile açılan burun, Caol Ila’yı hatırlattı. Karamelize şekerli notaları vanilya ve taze bahar çiçekleri kokusu taşıyor.…