Bohr
“Hayatta İki tür doğru vardır. Tersinin yanlış olduğu gün gibi ortada olan yüzeysel doğrular ve tersi de doğru olan daha derin doğrular…” Böyle buyurur Niels Bohr. Bence hayat;…
Şerbetçiotunun Bira Üretimindeki Rolü
Evde bira üretmeye başladığım ilk günlerde, doğru işlemi yapabilmek için bir yandan fakültede tuttuğum biyokimya notlarımı tekrar ederken, bir yandan da dünyada neler olup bitiyor onu anlamaya gayret…
Biraevi
DEM ALMAYA GELDİM Burası brewery. Türkçede bira üretimhanesi mânâsında kısaca biraevi demek mümkün. Brew sözcüğünün tam karşılığı dem. Burası da, bu bakış açısı ile bir demhane. Biranın dem…