Glenfarclas 17

Neden böyle bir önyargı ile kokladım bilmiyorum ama daha yoğun sherry notaları bekliyordum. Oysaki floral çiçeksi kokuların malt ve sherry ile dengeli birlikteliği var. Toz, ahşap ve havalandıkça…

Talisker Neist Point

Kavrulmuş badem ve fıstık kokularına eşlik eden tatlı karamelize kokuları baştan çıkarıcı. Alkol kokusu sülfürlü rayihalarla kendini belli ediyor ama Talisker’in kendine has is kokusu ile gayet dengeli…

Talisker Distillers Edition 2003

Klasik Talisker kokusundan farklı olarak daha tatlı ve meyvemsi bir burna sahip. İs, ceviz, baskılanmış iyot kokusu ve yaz meyvelerinin enteresan kombinasyonu var. Gün kurusu (Kayısı) ve fırınlanmış…

Talisker 18

Odun kömürü dumanı ve iodik tuzlu notaları dolgun ve çok dengeli. Havalandıkça açığa çıkan tatlı rayihaları bana bir pipo tütünü markası olan Black Ambrosia’nın kokusunu hatırlattı. Meyvemsi kokuları…

Talisker 10

Bir kumsalda deniz kıyısında ayakta durduğunuzu, rüzgarın taşıdığı iyot kokusunu derin derin içinize çekerken, cebinizdeki badem ve kaju fıstıklarını yediğinizi düşünün. Bu sırada tam arkanızda bir arkadaşınız mangal…

Wasmund’s

Odunsu rayihaları sevenler önden buyursun: Talaş, kurşun kalem, kalem traş kokusu ve eski mobilya kokuları ön planda. Tütün ve çam kokusu hakim. 1980’li yılların sonunda çok moda olan…

Tyrconnell

Burunda ilk aldığım notalar; turunçgillerin hakim olduğu, limon ve yeşil kabuklu mandalina gibi asidik ama tatlı rayihalar oldu. Vanilya ve pandispanya kokusu da mevcut. Yumuşak ve kolay bir…

Tullibardine 500

Şekerli fındıksı notaların, malt rayihası ile hoş birlikteliği mevcut. Dengeli ve kolay bir burna sahip. Bal ve mürdüm eriği karışımı meyvemsi tatlı rayihalarında, pekmez gibi suyu çektirilmiş tatlı…

The Balvenie Tun 1509 Batch 3

Meşe kokusunu bu kadar iyi taşıyan çok az sayıda viski biliyorum. Bir yönü ile önceki dolum burbon fıçılardan gelen bal rayihası diğer yönü ile sherry fıçılardan gelen muhteşem…

Sullivan’s Cove Rare Tasmanian French Oak

Oldukça keskin “Ben buradayım” diyen bir burnu var. Bal ve meyvemsi aromaların ferahlatıcı nane, fesleğen gibi botanik kokularla uyumu gayet güzel. Meşe kokusu, karamel ve çikolata gibi tatlı…

Springbank 10

Springbank 10, burunda burbon karakterini net hissettiyor. Hemen hemen tüm Springbank sunumlarının imzası niteliğindeki topraksı yer fıstığı kabuğu kokusu 46%abv alkol düzeyindeki bu sunumda da mevcut. Havalandıkça açığa…

Ardbeg 1967 Signatory

İyodik ve yosunsu kokuları bu şişenin nev-i şahsına münhasır malt rayihası ile uyum içinde. Malt kokuları Alman tuzlu pretzelleri gibi tuzlu ve kavruk hamur kokuyor. Baharatsı kokuları karabiber…